ルバーブ・スープは最もお手軽レシピ

ほたる農園のルバーブ・シーズンは終わっています。

が、冷凍保存してあるカットルバーブを、

スープにして飲んでいます。

今日の素材は緑茎ルバーブ・グラスキンズパーペチュアルです。

このルバーブは私の好みに合っており、

スープにする場合多くはグラスキンズを使用しています。

予め500g単位で大量に冷凍保存してあります。



ラップ袋から取り出せばこんな感じ！



お鍋にいれて、繊維が砕けるまで約１０分、

スープの出来上がりです。



毎日マグカップ一杯、朝食前に一飲み！

お通じ良くなることうけあい！

ジャムだと毎日パン食などちょっと身構えが必要ですが・・

実物はもッときれいな黄緑色です。




レシピはこちらをご参照ください。

ところでレシピ中、甘味材として砂糖を使用していますが私は、

希少糖・レアシュガースイート（大さじ３杯）を使用しています。

できるだけ糖質の摂取は避けたいから・・・。